El mate es una bebida resultante de la infusión de la 'yerba mate' (hojas de Illex paraguayensisdeshidratadas y posteriormente molidas) y uno de los elementos culturales más típicos y tradicionales de la sociedad uruguaya.
A diferencia de lo que sucede en Argentina o Paraguay, en Uruguay se acostumbra a usar un termo para mantener el agua caliente para la infusión, permitiendo así que dicha bebida se traslade a todos los ámbitos. De esta forma, el mate es bebido en los más diversos espacios públicos, a cualquier hora del día y durante todo el año, hecho que caracteriza una de las imágenes más típicas y cotidianas de la sociedad uruguaya.
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